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主題: 重慶小面秘制配方

  • 經典旋律
樓主回復
  • 閱讀:25695
  • 回復:26
  • 發表于:2018/8/31 19:32:11
  1. 樓主
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一直以來想自己做一次重慶小面,因為在大上海真的很少能吃到正宗的。所以只能自己***。首先,小面的靈魂就是油辣子,選辣椒也是關鍵,我選了三種辣椒按照一定比例混合后一起放入鍋里炒香,不過炒好了頭疼的是沒有粉碎機,只能用啤酒瓶底在鍋里慢慢把它搗碎,大概過了半小時,終于磨成辣椒粉了。之后經過一些列步驟做成了圖中的秘制油辣子醬,再加上肉末,炸醬,青菜等配菜!最終一碗香氣撲鼻的家常版炸醬小面成功出爐!,客官請慢用[抱拳]
秘制油辣子完成
加入自己做的雜醬,青菜,花生等調料
一碗雜醬面完成?
  
  • 隔壁老王
  • 發表于:2018/8/31 19:50:07
  1. 沙發
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看起來不錯
經典旋律
經典旋律: 第一次嘗試
2018-08-31 21:02:04 回復
承接家裝工裝,窗簾,墻布墻紙,軟包硬包壁畫,需要的聯系我??
  
  • 快樂多多
  • 發表于:2018/8/31 20:00:22
  1. 板凳
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快樂的多多
  
  • 快樂多多
  • 發表于:2018/8/31 20:00:53
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快樂的多多
  
  • 快樂多多
  • 發表于:2018/8/31 20:01:01
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快樂的多多
  • 玲妹妹
  • 發表于:2018/8/31 20:54:16
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可以喲小伙子
經典旋律
經典旋律: 你也可以嘗試
2018-09-10 14:16:50 回復
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